UF Series

Kaltwasservorspülung

Vor dem heißen Spülprozess wird das Spülgut mit kaltem Wasser vorgespült.

  • Kein Anbacken von Eiweiß und Stärke durch heißes Wasser
  • Gewährleistet ein hygienisch sauberes Spülergebnis
  • Reduziert den Aufwand für manuelles Vorreinigen
  • Perfekte Spülergebnisse

Reinigerdosiergerät

Das eingebaute Reinigerdosiergerät ergänzt die standardmäßig eingebaute Klarspülerdosierung.

  • Optimale Reinigerdosierung für ein perfektes Spülergebnis
  • Sparsamer Verbrauch von Reiniger

Einweichverfahren TurboZyme

Mit dem neuen TurboZyme-Verfahren wird das Spülgut vor dem eigentlichen Spülgang mit der innovativen Spezialchemie „Krustenkracher“ benetzt. Dieser ist in drei verschmutzungsspezifischen Varianten verfügbar, um Ihre individuellen Anforderungen optimal zu lösen.

  • Bestmögliches Lösen von angetrockneten, angebackenen Verschmutzungen durch aktive Enzyme
  • Reduzierter manueller Vorspülaufwand
  • Erhebliche Zeit- und Arbeitsersparnis
  • Perfekte Spülergebnisse Einweichen, Spülen, Nachspülen – fertig!

Dosiergerät für Krustenkracher

Das eingebaute Dosiergerät übernimmt während des Einweichverfahrens die Dosierung der Winterhalter Spezialchemie „Krustenkracher“.

  • Optimale Dosierung der Winterhalter Einweichchemie
  • Sparsamer Verbrauch
  • Maximale Wirksamkeit
  • Perfektes Spülergebnis

Entschäumerdosiergerät

Durch das eingebaute Dosiergerät können spezielle, entschäumende Komponenten dem Spülprozess zugeführt werden.

  • Optimale Dosierung für ein perfektes Spülergebnis
  • Sparsamer Verbrauch

Wärmerückgewinnung Energy

Die Energy-Funktion nutzt den feuchtwarmen Wasserdampf, um das kalte Zulaufwassers zu erwärmen. Die gekühlte, trockene Luft wird zurück in die Maschine geleitet.

  • Senkung der Betriebskosten
  • Verbessertes Raumklima
  • Verbesserte Trocknung des Spülguts

Abklappbare Türe

Bei der neuen UF-Serie kann die Tür einfach entriegelt und nach unten abgeklappt werden, sodass der Maschineninnenraum bequem zugänglich ist.

  • Komfortabler Zugang zum Maschineninnenraum
  • Einfaches Reinigen von Tankheizkörper und Maschineninnenraum

Performance Heizkörper

Bei den Performance Heizkörpern wird die Leistung der Tank- und Boilerheizungen erhöht.*

  • Kürzere Aufheizzeiten beim Füllen und Nachheizen
  • Schnelle Einsatzbereitschaft

*Verwendung ab 25A Absicherung

 

 

CONNECTED WASH

CONNECTED WASH ist die intelligente Vernetzung der UF-Serie. Die Maschinen senden Daten per LAN oder WLAN an einen Server, wo die Daten analysiert, bewertet und in Handlungsempfehlungen umgewandelt werden. Alle Informationen können über eine App von überall auf der Welt, rund um die Uhr abgerufen werden.

  • Erhöht die Betriebssicherheit
  • Steigert die Effizienz in der Spülküche
  • Ermöglicht den orts- und zeitunabhängiger Zugriff auf alle maschinenrelevanten Daten