Lave-vaisselle multi-zones à avancement automatique
Gamme MTR

Fonctions

    Filtration de base

    Les résidus alimentaires sont recueillis par un tamis de surface amovible et par la crépine. En complément, le système Médiamat, testé et éprouvé, élimine les impuretés les plus fines, comme le marc de café.

    • Nettoyage constant du bain lessiviel
    • Bons résultats de lavage certifiés
    • Tamis de surface amovible

    Programme d'assistance au nettoyage

    Des buses rotatives sur le capot nettoient automatiquement l'intérieur à l'eau claire. Après le nettoyage, le réservoir d'eau est entièrement vidangé.

    • Hygiène maximale
    • Réduction du temps de nettoyage manuel

    Activation des zones contrôlée par les paniers

    Le système d'activation par les paniers fait que la pompe, l'admission d'eau et le séchage ne démarrent que lorsque le panier accède à une zone spécifique dans la machine.

    • Consommation réduite au minimum des ressources (énergie, eau, détergent, liquide de rinçage)
    • Coûts d'exploitation réduits

    Concept d'hygiène totale

    Une association bien conçue pour une hygiène parfaite et des coûts d'exploitation réduits.

    • Espace intérieur lisse, sans soudure
    • Hygiène des portes « papillon » pivotant à 180°
    • Cuve emboutie
    • Programme d'assistance au nettoyage

    Lave-vaisselle à avancement automatique

    Un système d'entraînement spécifique garantit l'avancement permanent de la vaisselle au travers des différentes zones.

    • Système d'entraînement spécialement conçu pour un contact uniforme avec l'eau de lavage
    • Un résultat de lavage toujours parfait

    Écran tactile

    L'écran tactile constitue l'outil principal de communication et de commande pour le personnel de laverie, les chefs de cuisine et les techniciens du service après-vente.

    • Utilisation intuitive, indépendante de la langue, par simple pression d'un pictogramme
    • Des signaux visuels et sonores vous informent de l'avancement du lavage, ainsi que du statut de la machine.
    • Messages d'erreur et quelques résolutions d'erreur autonomes.
    • Niveau Chef de cuisine protégé par mot de passe. Journal d'hygiène et de fonctionnement consultables à tout instant.
    • Surveillance du traitement de l'eau en amont.

    Économiseur de détergent

    Existe avec un économiseur de détergent pour réduire la consommation de détergent et les coûts d'exploitation.

    • Réduction des coûts d'exploitation grâce à une consommation réduite de détergent

    Energy

    L'échangeur thermique des buées récupère l'énergie contenue dans les buées et l'utilise pour chauffage l'eau froide en entrée, afin d'économiser des ressources précieuses. Simultanément, de l'air frais et sec circule dans la pièce.

    • Réduction significative des coûts d'exploitation
    • Air ambiant plus sain
    • Valeur de raccordement totale réduite

    Fonctions

  • Écran tactile
  • Lave-vaisselle à avancement automatique
  • Concept d'hygiène totale
  • Activation des zones contrôlée par les paniers
  • Programme d'assistance au nettoyage
  • Filtration de base
  • Energy
  • Économiseur de détergent
Options

    Interfaces de données

    Une interface de données (RS 422, RS 232) permet l'échange d'informations sur l'hygiène avec un ordinateur pour la consultation et la documentation des données d'exploitation pertinentes.

    • Analyse en continu des données

    Convoyeur de sortie à rouleaux

    Le convoyeur de sortie à rouleaux augmente la zone de sortie des paniers récemment lavés. La vaisselle peut sécher en toute tranquillité et la zone de sortie est augmentée.

    • Résultats de séchage parfaits
    • Capacité de sortie accrue

    Courbe de sortie

    Pour une utilisation optimale de l'espace, le modèle MTR peut être équipé d'une courbe de sortie à 90° ou 180°.

    • Utilisation optimale de l'espace

    Entrée en angle

    Pour une utilisation optimale de l'espace, le modèle MTR peut être équipé d'une entrée en angle en option.

    • Utilisation optimale de l'espace
    • Processus de travail ergonomique

    Pompes à chaleur

    Les pompes à chaleur Climate et Climate+ sont encore plus efficaces que le système de récupération de calories Energy.

    • Économies d'énergie avec la pompe à chaleur Climate : jusqu'à 14 kWh par heure
    • Économies d'énergie avec la pompe à chaleur Climate+ : jusqu'à 18 kWh par heure

    Note: Gaz à effet de serre fluorés contenus dans des installations fermées hermétiquement; réfrigérant R134a, 1,20 kg (Climate) / 2,60 kg (Climate+), 1,72 t (Climate) / 3,72 t (Climate+) d'équivalent CO2; potentiel de réchauffement global 1430.

    Programme pour verres

    Programme spécial, conçu pour répondre parfaitement aux besoins de lavage des verres.

    • Processus de lavage spécialement optimisé pour le lavage des verres.
    • Le rinçage à l'eau osmosée est activé (le cas échéant)

    Options

  • Pompes à chaleur
  • Programme pour verres
  • Entrée en angle
  • Courbe de sortie
  • Convoyeur de sortie à rouleaux
  • Interfaces de données
Accessoires

    Paniers de lavage

    Une large gamme de paniers est disponible pour le lavage de petits éléments, de verres ou de vaisselle spéciale

    • Chargement optimal de la vaisselle à laver
    • Résultats de lavage et de séchage parfaits

    Tables d'entrée et convoyeurs de sortie

    Les tables d'entrée et les convoyeurs de sortie permettent d'obtenir un processus de travail organisé et ergonomique.

    • Ajustement optimal aux conditions d'espace.
    • Processus de travail ergonomique

    Station de tri

    La station de tri peut être conçue spécialement pour répondre aux nécessités du retour de la vaisselle sale venant de la salle. Elle peut être conçue pour être parfaitement adaptée à la vaisselle à laver ou au type de nourriture servie.

    • Optimisation du flux de travail
    • Les taches deviennent plus ergonomiques
    • Utilisation optimale de l'espace

    Accessoires

  • Tables d'entrée et convoyeurs de sortie
  • Station de tri
  • Paniers de lavage
Téléchargements
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Pour une consultation individuelle ou des informations complémentaires vous pouvez joindre notre service de vente sous le numéro de téléphone

Tel  +41 (0)71 767 80 00
E-Mfe7jaills/to (infovv@wi6vgnterhalte4ycr.cf9x13h)

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Lave-vaisselle multi-zones à avancement automatique
L'efficacité et l'hygiène à grande échelle

La gamme MTR garantit un rendement élevé dans les hôtels et les environnements de restauration, tout en garantissant une hygiène et des résultats de lavage parfaits.

En fonction de la vaisselle à laver et de l'espace disponible, le lave-vaisselle peut être configuré de manière personnalisée. Le système d'avancement continu des paniers assure une vitesse d'avance permanente de la vaisselle à laver. Ainsi, le lavage est toujours sain.

Le système de rinçage optimisé avec une consommation d'eau minimale et une activation des zones commandée par les paniers garantissent également une consommation économique et des coûts d'exploitation réduits.

Produits complémentaires

Traitement d'eau | Produits lessiviels | Paniers