Serie MTF

Design progettato all'insegna di una igiene sicura

La perfetta combinazione di una igiene perfetta e bassi costi di gestione.
• Interno liscio, senza saldature
• Sportelli dal design igienico, apribili a 180°
• Vasca igienica stampata
• Autopulizia

Attivazione delle diverse zone solo in presenza di stoviglie da lavare

L’attivazione delle zone solo in presenza di stoviglie assicura che il funzionamento della pompa, il risciacquo e l’asciugatura avvengano solo quando le stoviglie avranno raggiunto la zona specifica all’interno della macchina.


• Consumo minimizzato di risorse (energia, acqua, detersivo, brillantante)
• Riduzione dei costi di gestione

Sistema di filtraggio

I residui di cibo vengono raccolti nel filtro di superficie removibile e nel filtro di aspirazione della pompa. Inoltre, il sistema Mediamat rimuove anche le particelle di sporco più fini, come fondi di caffè.
• Acqua di lavaggio costantemente pulita
• Ottimi risultati di lavaggio garantiti
• Filtro di superficie rimovibile

Programma di autopulizia

Ugelli rotanti sul pannello superiore puliscono automaticamente l’interno della macchina con acqua di rete. Dopo la pulizia, la vasca si svuota completamente.
• Massima igiene
• Notevole riduzione dei tempi di lavaggio manuale

Touchscreen

Il touchscreen è la piattaforma operativa, di comunicazione e controllo per il personale addetto al lavaggio, per il direttore della cucina e i tecnici di assistenza.
• Funzionamento intuitivo, indipendente dalla lingua, tramite l’utilizzo di icone
• I segnali visivi e acustici informano l’utilizzatore sull’avanzamento del lavaggio e sullo stato della macchina.
• Messaggi di errore consentono l’autodiagnosi e la risoluzione di problemi
• Il livello per il responsabile di cucina è protetto da un PIN Dati rilevanti per igiene e funzionamento sempre disponibili.
• Monitoraggio del trattamento acqua esterno

Economizzatore di detersivo

Per ridurre il consumo di detersivo e i costi di gestione è disponibile un economizzatore di detersivo - opzionale
• Riduzione dei costi di gestione grazie alla riduzione dell’uso di detersivo

Energy

Lo scambiatore di calore del vapore recupera l’energia contenuta nel vapore e la utilizza per preriscaldare l’acqua fredda in entrata, consentendo di risparmiare risorse preziose. Nello stesso tempo, nell’ambiente viene rilasciata aria secca raffreddata.
• Significativa riduzione dei costi di gestione.
• Clima migliore nell'ambiente di lavoro
• Riduzione dei valori totali di allacciamento

Caratteristiche
• Energy
• Touchscreen
• Design progettato all'insegna di una igiene sicura
• Attivazione delle diverse zone solo in presenza di stoviglie da lavare
• Programma di autopulizia
• Sistema di filtraggio
• Economizzatore di detersivo
• Energy
• Touchscreen
• Design progettato all'insegna di una igiene sicura
• Attivazione delle diverse zone solo in presenza di stoviglie da lavare
• Programma di autopulizia
• Sistema di filtraggio
• Economizzatore di detersivo

Nastri trasportatori

Potrete selezionare il nastro trasportatore più adatto alle vostre stoviglie.
• Per stoviglie e vassoi: Nastro universale con astine verticali, 65 mm, nastro con astine verticali ravvicinate, 65 mm
• Per scaldavivande: Nastro universale con astine verticali, 90 mm
• Per cestello bicchieri, 600 mm x 400 mm: nastro piano

Interfaccia dati

Un'interfaccia dati (RS 422, RS 232) è in grado di condividere le informazioni legate all’igiene con un computer, consentendo quindi di leggere e registrare i dati di esercizio.
• Perfetta analisi dei dati

Configurazione di base

Come opzione, le lavastoviglie multivasca ad avanzamento automatico si possono ordinare anche senza piedini, in modo da poter essere installate su una base in loco.
• Pulizia del pavimento semplice ed igienica.

Pompa di calore
Un’efficienza energetica ancora superiore a quella del sistema Energy è fornita dalle pompe di calore Climate e Climate+.
• Risparmio di energia con pompa di calore Climate: fino a 14 kWh l'ora
• Risparmio di energia con pompa di calore Climate+: fino a 18 kWh l'ora
_{Nota: gas fluorurati a effetto serra contenuti in dispositivo ermeticamente chiuso; refrigerante R134a, 1,20 kg (Climate) / 2,60 kg (climate+), 1,72 t (Climate) / 3,72 t (Climate+) di CO2 equivalente; potenziale come gas serra 1430.}

Programma bicchieri

Un programma speciale calibrato in modo ottimale per le specifiche esigenze del lavaggio dei bicchieri.
• Processo di lavaggio appositamente ottimizzato per il lavaggio dei bicchieri.
• Si attiva il risciacquo finale con acqua osmotica (se presente)

Opzioni
• Pompa di calore
• Nastri trasportatori
• Programma bicchieri
• Configurazione di base
• Interfaccia dati
• Pompa di calore
• Nastri trasportatori
• Programma bicchieri
• Configurazione di base
• Interfaccia dati

Cestelli di lavaggio

Per lavare piccole stoviglie e bicchieri in lavastoviglie con avanzamento a cestelli, offriamo cestelli speciali.
• Distribuzione ottimale - secondo il tipo di stoviglie.
• Risultati di lavaggio e asciugatura perfetti.

Stazione di cernita per stoviglie sporche

È possibile progettare un'apposita zona di cernita per la raccolta delle stoviglie sporche. La progettazione tiene conto delle caratteristiche delle stoviglie da lavare, del volume e anche del tipo di cibo che viene servito.
• Ottimizzazione del flusso di lavoro
• I compiti diventano più ergonomici
• Utilizzo ottimale dello spazio

Accessori
• Stazione di cernita per stoviglie sporche
• Cestelli di lavaggio
• Stazione di cernita per stoviglie sporche
• Cestelli di lavaggio

MT-Scout

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